如今有很多的人都是三高群体，血压高、血脂高、血糖高，那么面对高血糖，你会怎么办呢?你知道吃什么降血糖吗?知道血糖高吃什么降血糖吗?今天我们就来为大家介绍一下降血糖的食物，供大家参考。
其实面对高血糖，有很多的人会选择药物来降血糖，但是药物都是有副作用的，如果通过食疗能降血糖，为什么不食疗呢?下面我们就来看看哪些食物能降血糖吧。
降血糖的蔬菜
1、苦瓜
苦瓜含有类似胰岛素的物质，可以降血糖。还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。
2、莴笋
含糖和脂肪量都超低的哦。而且含有胰岛素激活剂，能加快我们血糖的代谢和分解，能有效的降低我们的血糖。但是注意，这种降血糖的蔬菜过分加热后胰岛素激活剂就几乎没有了，所以我们常吃的凉拌莴笋，这样的降血糖的蔬菜收益才会高哦。
3、南瓜
南瓜中含有较多的元素，它是高纤维食品，可以延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担。所以血糖高的患者可以吃点它。
4、黄瓜
黄瓜味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效，其含糖量不到5%，富含纤维素能增加饱腹感。对糖尿病患者而言，是不错的解饿食品，并且有着降血糖的作用。
5、空心菜
各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高两倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。
6、洋葱
含维生素A、B1、B6、C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。
7、胡萝卜
很多人都不喜欢胡萝卜，但是胡萝卜的功效还是不错的，它除了含有丰富的维生素外，还有降血糖的功效。
8、竹笋
竹笋这种降血糖的蔬菜富含大量的膳食纤维，而且本身糖类和脂肪含得都非常少，所以我们食用竹笋这种降血糖的蔬菜的时候，可以通过摄入很少的糖分而达到饱腹的目的，所以这种降血糖的蔬菜对我们的平时和餐后的血糖控制都很有用哦。
9、萝卜
含有钙、磷、铁、锰、维生素B族、维生素C等，有消积滞、化痰、解毒、降糖、抗癌等效用，鲜萝卜降糖效果更显著。
10、蘑菇
含钙、磷、铁、锌、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功效。
降血糖的食谱有哪些
口蘑冬瓜
材料：冬瓜100g，口蘑20g，葱、姜末、食盐、味精适量，烹调油5g。
做法：将冬瓜去皮，切成3cm见方的片，口蘑以顶刀切片。锅内放油加热，放葱、姜炝锅，放少许清汤、食盐烧开，放入冬瓜、口蘑旺火炒熟，放味精，出锅即可。
玉竹瘦肉片汤
玉竹20克，瘦猪肉100克。
先将玉竹入砂锅，加水1000毫升，煎煮30分钟，去渣，将瘦猪肉切成薄片入砂锅煮熟，加入葱、姜末、香油、酱油适量，开锅即可，吃肉片喝汤，每日1次。
玉竹麦冬鸭
玉竹50克，麦冬50克，老母鸭一只(约750克左右)，黄酒适量。
玉竹、麦冬装入白纱布袋中，将鸭内脏去掉，洗净滤干，湿药袋放入鸭腹内。用旺火隔水蒸四小时，至鸭肉酥烂，离火。取出药袋，再将药汁绞入鸭汤中，弃药袋。
每日二次，每次一小碗，先喝淡汤，后吃鸭肉。也可佐膳食。吃鸭肉时，可蘸酱油食，分2~3天吃完。每食一次，必须蒸热。
玉竹山药黄瓜
玉竹15克，山药15克，黄瓜100克。
把玉竹、山药片、黄瓜块放在锅内，加入适量水，食盐，武火烧沸，再改用文火煮30分钟即可，吃山药、黄瓜，喝汤。
玉竹猪心
玉竹200克，猪心500克，荸荠50克，韭菜10克，鸡汤40克，精盐2.5克，酱油15克，料酒10克，胡椒粉、醋适量，葱、姜各6克。
玉竹洗净切片，用水煮提法提取玉竹浓缩汁20毫升。取调料调匀备用。锅内油热，下入猪心滑透，倒在漏勺控油。锅内留油少许，重新上火烧热，放入荸荠片煸透，倒入猪心，烹入调料，撒入韭菜，翻炒均匀。最后，淋醋、香油少许。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于降血糖的食物，相信大家看了文章的介绍后都知道吃什么降血糖了，如果还有小伙伴不知道血糖高吃什么降血糖，不妨来看看文章的介绍，参考一下文中的食物吧。
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