丝瓜是夏天人们经常吃的食物之一，炒丝瓜、丝瓜汤经常出现在人们的餐桌上，它们具有清热解毒的功效，但是你知道吗?其实丝瓜皮也是可以搭配做成菜的。人们经常会问丝瓜怎么做好吃，其实也包括了丝瓜皮的做法，毕竟丝瓜皮是丝瓜的一部分。那么丝瓜皮能吃吗?丝瓜带皮吃好不好吃呢?
很多时候，我们吃丝瓜都会习惯性的将丝瓜皮扔掉，但是今天我们就要合理的利用丝瓜皮，做一顿美味的佳肴出来。
丝瓜皮的做法
香辣丝瓜皮
材料
丝瓜皮100g、尖椒50g、红椒1只、适量的盐、黄酒、香油。
做法
1、丝瓜皮洗净切断，加入适量的盐腌一下，挤出水份，腌10分钟。
2、接着将红椒、尖椒切丁备用。
3、锅内放入适量食用油，开大火。
4、锅热七分热倒入丝瓜皮、红椒、尖椒翻炒至熟。
5、加入适量的盐、黄酒、香油、葱花拌匀即可。
时光飞逝丝瓜皮
材料
丝瓜(取皮，瓜瓤另做他用)2根，木耳3小朵，干红椒2个，食用油少许，盐适量，白糖少许。
做法
1.首先沿丝瓜纵向浅浅剖开一道，将皮与瓤分开，取丝瓜皮切成窄条。同时木耳泡开切丝，干红椒去蒂去籽泡软后切丝备用。
2.锅烧热，放入食用油，小火将干红椒爆香，再加入丝瓜皮与木耳翻炒至熟，调味后出锅。
炒丝瓜皮的做法
丝瓜是夏季的时令蔬菜，炒丝瓜或者做丝瓜汤都很鲜美，做丝瓜剩余的丝瓜皮具有清热的作用。大自然给予人类每一种蔬菜自有它们的价值，所以我们应该最大限度的让这些蔬菜的价值得以发挥，更何况是对我们身体有好处的。丝瓜皮可以搭配韭菜也可以搭配辣椒一起炒，味道很不错。今天介绍的就是我家经常吃的用青椒来炒的丝瓜皮。
材料
成段的丝瓜皮180克，青椒一个约60克，葱10克，姜5克，蒜两头，盐3克。
做法
1.将丝瓜皮洗干净，叠起来切成丝。
2.青椒去籽去蒂切成丝，蒜头洗干净切薄片，姜葱切末。
3.热锅凉油，调小火，放入葱姜蒜煎出香味。
4.调大火，倒入丝瓜皮和青椒翻炒。
5.翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐，继续翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1、丝瓜皮切成丝炒的时候比较容易熟。
2、喜欢吃辣的可以放入干辣椒爆香或者直接加尖椒一起炒。
3、丝瓜皮本身是清爽略鲜的味道，不需要重口味的调味料，不然会盖掉这种味道。
4、丝瓜皮炒到发软就可以了，炒过头口感就不脆了。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于丝瓜皮能吃吗的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了丝瓜怎么做好吃，知道了丝瓜带皮吃有怎样的做法，不要再浪费丝瓜皮啦，参照文中的做法去吃丝瓜皮吧。
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