【怎样做五花肉好吃】五花肉怎么做好吃想要五花肉好吃这样做

2020-12-13 营养食谱 阅读:

关于五花肉,相信大家都有不同的吃法,就像喜欢看韩剧的朋友,对于烤五花肉还是很感兴趣的,如果喜欢中式菜肴的朋友对于烧五花肉兴趣相信很浓。那么五花肉怎么做好吃呢?五花肉怎么做?今天我们就为大家介绍一下五花肉的做法,供大家选择。

五花肉的吃法真的有很多,只要你能想到,有很好的创意,就可以吃到美味的五花肉。下面是小编为大家整理的一些五花肉的做法,一起来看看吧。

五花肉的吃法真的有很多

五花肉的做法

五花肉卷金针菇

材料

五花肉薄片300g,金针菇1包,盐适量,味精少许,太白粉水少许。

做法

1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。

2、接着将金针菇洗净。抓一点金针菇,用五花肉薄片包裹住,尾端抹上一点太白粉水,让猪肉片粘合。

3、用不粘锅,不需倒入油,直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。(这时候香味一直在引诱你,很想快快吃)

4、盛入盘子,放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。(盘要盖上盖子,不要让水蒸气回流到盘子里,会影响整体香味)蒸的目的是确定五花肉里边会熟。

香煎五花肉

材料

五花肉,青椒(尖椒更好),生抽,白糖适量。

五花肉,青椒(尖椒更好),生抽,白糖适量

做法

1、如果是买的尖椒,可先干煸一下,这样炒出来就不会太辣了。小火煸到两面略糊即可。

2、五花肉切片,无需太薄,3-4毫米最佳。

3、锅烧七成热,不放油,放五花肉干煎,全程小火。

4、五花肉两面煎到金黄色后,加入一勺生抽、少量白糖(提味),改成中火或大火。

5、翻炒片刻后加入煸好的青椒,翻炒均匀后可以出锅。

蒸五花肉

材料

猪五花肉,煮肉料,姜,葱,酱油,香油,盐。

做法

1.猪五花肉洗净焯去血沫,洗净,锅里加清水,加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。

2.五花肉晾凉后切大薄片,放入碗中,倒入酱油,放上葱,姜片,盐,香油,放入蒸锅蒸二十分钟即可。

红烧五花肉

材料

五花肉500克,食盐1茶匙,酱油1汤匙,冰糖20克,葱5克,姜5克,料酒1茶匙,植物油60毫升,水适量。

五花肉500克,食盐1茶匙,酱油1汤匙,冰糖20克,葱5克,姜5克

做法

1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿,葱姜改刀切小。

2、把切好的肉放入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟捞出,用温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水份。

3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升),调成中火,放入冰糖。

4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色,油中的大泡变成小泡,小泡快变没的时候,糖色就炒好了。

5、马上把焯好的五花肉放入,迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色;然后,倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀,加入适量的水没过五花肉,大火烧开后,转成小火,盖上盖子炖1个小时左右。

6、肉炖到约1个小时左右后,打开盖子,加入盐。

7、转大火将汁全部收干关火即可。

小诀窍

1、五花肉尽量选择肥瘦均匀,能看到5层的肉(3层肥,2层瘦)品质比较好。

2、炒糖色要用中火炒,小火,太慢,大火,容易失败。

3、煸炒五花肉时,要少放油,因为肉本身会出油的,放太多油的话,做好后的红烧肉口感会比较腻。

烤五花肉

材料

五花肉,麻辣烤肉料。

五花肉,麻辣烤肉料

做法

1、五花肉用麻辣烤肉料腌制。

关于五花肉,相信大家都有不同的吃法,就像喜欢看韩剧的朋友,对于烤五花肉还是很感兴趣的,如果喜欢中式菜肴的朋友对于烧五花肉兴趣相信很浓。那么五花肉怎么做好吃呢?五花肉怎么做?今天我们就为大家介绍一下五花肉的做法,供大家选择。

五花肉的吃法真的有很多,只要你能想到,有很好的创意,就可以吃到美味的五花肉。下面是小编为大家整理的一些五花肉的做法,一起来看看吧。

五花肉的吃法真的有很多

五花肉的做法

五花肉卷金针菇

材料

五花肉薄片300g,金针菇1包,盐适量,味精少许,太白粉水少许。

做法

1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。

2、接着将金针菇洗净。抓一点金针菇,用五花肉薄片包裹住,尾端抹上一点太白粉水,让猪肉片粘合。

3、用不粘锅,不需倒入油,直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。(这时候香味一直在引诱你,很想快快吃)

4、盛入盘子,放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。(盘要盖上盖子,不要让水蒸气回流到盘子里,会影响整体香味)蒸的目的是确定五花肉里边会熟。

香煎五花肉

材料

五花肉,青椒(尖椒更好),生抽,白糖适量。

五花肉,青椒(尖椒更好),生抽,白糖适量

做法

1、如果是买的尖椒,可先干煸一下,这样炒出来就不会太辣了。小火煸到两面略糊即可。

2、五花肉切片,无需太薄,3-4毫米最佳。

3、锅烧七成热,不放油,放五花肉干煎,全程小火。

4、五花肉两面煎到金黄色后,加入一勺生抽、少量白糖(提味),改成中火或大火。

5、翻炒片刻后加入煸好的青椒,翻炒均匀后可以出锅。

蒸五花肉

材料

猪五花肉,煮肉料,姜,葱,酱油,香油,盐。

2、把腌好的肉放到烤架上烤熟即可。

结语:以上就是小编为大家介绍的关于五花肉的做法,通过文中的介绍,相信大家已经知道了五花肉怎么做好吃,知道了五花肉怎么吃才好,当然,如果你对五花肉感兴趣,不妨参考下文中的做法哦。

【怎样做五花肉好吃】五花肉怎么做好吃想要五花肉好吃这样做

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